abra a boca e feche os olhos

BOMBA DE CHOCOLATE

• 1 XÍCARA DE ÁGUA
• 1 COLHER (chá) DE SAL
• 1/2 COLHER DE AÇÚCAR
  
• 1/2 XÍCARA DE MANTEIGA
• 3/4 XÍCARA DE MAIZENA
• 1 XÍCARA DE FARINHA
• 4 OVOS

• MISTURE A MANTEIGA E A ÁGUA E DEIXE LEVANTAR FERVURA.

• TIRE A PANELA DO FOGO.

• ACRESCENTE A FARINHA, AÇÚCAR E SAL E BATA ATÉ FORMAR UMA BOLA.

• ACRESCENTE, UM A UM, 4 OVOS BATIDOS.

• CONTINUE BATENDO ATÉ A MASSA ENGROSSAR E FICAR BRILHANTE. DEVE CAIR QUANDO BATER A COLHER.

• FAÇA AS BOMBAS E LEVE A ASSAR POR 25 MINUTOS APROXIMADAMENTE (até dourar).

• DEPOIS DE ASSADAS, DESLIGUE O FORNO E DEIXE-AS DENTRO, COM A PORTA ENTREABERTA, PARA NÃO MURCHAREM.

• CORTE-AS E RECHEIE COM NATA BATIDA COM 3 COLHERES DE AÇÚCAR.

• POR ÚLTIMO, CUBRA COM CHOCOLATE COBERTURA DERRETIDO.

DELÍCIA!!

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NEGA MALUCA

• 5 OVOS
• 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
• 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
• 1 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ "HARALDI" (50% cacau)
• 1 COLHER E MEIA (sopa) ROYAL
• 1 XÍCARA E MEIA DE ÁGUA BEM GELADA.

JUNTAR TUDO NA BATEDEIRA E BATER BEM. JÁ COLOCA ROYAL DESDE O COMEÇO. BATER POR 2, 3 MINUTOS.
ASSAR EM FORMA RETANGULAR, POR APROXIMADAMENTE 35 MINUTOS.

COBERTURA

• DERRETER 200gr DE CHOCOLATE COBERTURA EM BANHO-MARIA. DEPOIS DE DERRETIDO (AINDA QUENTE), ACRESCENTAR 1 CREME DE LEITE.
  
• COM ESSA MISTURA COBRIR O BOLO.
• POLVILHAR CHOCOLATE GRANULADO.

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BOLO DE LIMÃO

• 2 PACOTES DE MISTURA PARA BOLO DE LIMÃO (Dona Benta)
• 2 CAIXAS DE GELATINA DE LIMÃO
• 1 COPO DE IOGURTE NATURAL
• 1 COPO (mesmo do iogurte), NÃO BEM CHEIO DE ÓLEO
  
• 4 OVOS
• 1 COLHER E MEIA (sopa) DE FERMENTO ROYAL

BATER BEM NA BATEDEIRA OS OVOS.
JUNTAR A GELATINA E BATER MAIS UM MINUTO.
JUNTAR A MISTURA PARA BOLO, IOGURTE E ÓLEO E BATER BEM DE NOVO. ( o segredo é BATER BEM!)
ACRESCENTAR O ROYAL E LEVAR A ASSAR, FORNO PRÉ-AQUECIDO 200°, POR 35 A 40 MINUTOS.

COBERTURA

• BATER BEM NO LIQUIDIFICADOR 1 LATA DE LEITE CONDENSADO E O SUCO DE 1/2 LIMÃO "GALEGO".
• FURAR O BOLO COM UM GARFO.
• ESPALHAR A COBERTURA E POLVILHAR COM RASPAS DE LIMÃO.

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DOCE DE AMENDOIM COM LEITE CONDENSADO

• 2 XÍCARAS DE AMENDOIM
• 3 XÍCARAS DE AÇÚCAR
• 1 XÍCARA DE LEITE

DEIXAR COZINHAR ATÉ SECAR.
JUNTAR 1 LEITE CONDENSADO E DEIXAR COZINHAR NOVAMENTE, ATÉ DAR PONTO DE BRIGADEIRO.
COLOCAR ÀS COLLHERADAS EM SUPERFÍCIE UNTADA COM MARGARINA.

Quem já provou adorou!

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MACARRÃO CARBONARA

Parte I

• FRITAR 1 CEBOLA EM UMA COLHER E MEIA DE MARGARINA (deixar branca, sem dourar).
• JUNTAR 1 LITRO DE LEITE, SAL A GOSTO, NOZ-NOSCADA E MEXER.
  
• ACRESCENTAR MAISENA ATÉ ENGROSSAR. DESLIGAR O FOGO. JUNTAR 1 CREME DE LEITE.

Parte II

• FRITAR 300 gr DE BACON, CORTADO EM CUBINHOS E 1/2 PERNA DE CALABRESA (tirar pele). MEXER SEMPRE PARA NÃO DEIXAR QUEIMAR.

Parte III

• FERVER A ÁGUA PARA O MACARRÃO. TIRAR UM POUCO DA GORDURA DA PANELA EM QUE FRITOU O BACON E COLOCAR ALGUMAS COLHERES NA ÁGUA FERVIDA.
• COZINHAR O MACARRÃO. MISTURAR COM O BACON E COM QUEIJO RALADO (mais grosso) E O MOLHO BRANCO.

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